Dr. Noam Mohr (vegan): “유엔은 오늘날 지구온난화를 일으키는 배출의 18％가 축산업 때문이라 평가했습니다. 비교해 보면, 홀름 씨가 지적했듯이 전 세계의 차와 트럭, SUV차량과 비행기, 기차 등 모든 교통수단을 합쳐도 약 12％입니다. 그러므로 축산업은 단독으로 모든 중요한 원인을 합친 것보다 훨씬 큰 문제입니다.” “목초지나 가축 사료용 농지를 만들기 위해 숲을 태울 때 나무들은 평생 대기 중에서 흡수한 모든 탄소를 한 번에 배출합니다. 이는 대기로 배출되는 이산화탄소 중 큰 부분을 차지합니다. 전에 삼림이었던 아마존 열대림이 이제 축산용으로 개간된 것을 보면, 1970년 이래 벌채된 아마존 열대림의 90％에 달합니다. 90％요.”
“20년 동안 메탄의 온실효과를 보면 25배가 아니라 72배 강력합니다.” “단기간에는 메탄과 같은 다른 가스가 주는 효과는 훨씬 큽니다. 세계적으로 가장 큰 메탄가스 배출원은 축산업입니다. 이것이 바로 축산업이 이렇게 언급된 큰 수치들보다 더 큰 온실효과를 갖는 이유죠.”
“그러니 엄청난 수의 가축이 엄청난 양의 메탄을 생산하는 것입니다. 가장 큰 원인은 유제품 산업으로, 타 분야보다 더 많은 메탄을 배출하죠.” “한 연구에 의하면 화석연료보다 축산업 중단을 해결책으로 했을 때 80％의 기후 해결 비용을 절감할 수 있다고 합니다.”
“매번 우리가 저녁 식사를 할 때 햄버거를 채식 버거로 바꾸기만 하면 지구의 미래와 지구의 건강을 바꿀 수 있습니다.”
Host: 월드워치 연구소에서 “축산업과 기후변화”라는 새 연구가 나왔는데 이런 내용입니다: “분석한 바에 따르면 축산업과 그 부산물이 적어도 연간 전 세계 온실가스 배출의 51％를 차지하는 것으로 나타났다.” 그걸 인용한 겁니다.
