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곧 있을 비건 모임을 위해 근사한 요리를 찾으시나요? 좋은 레시피를 추천합니다. 이 간단한 구운 파인애플 레시피는 신선한 파인애플의 자연스러운 단맛에 흑설탕과 라임즙 그리고 약간의 카옌페퍼를 더한 것입니다. 그릴을 중불로 예열하세요. 파인애플의 윗부분과 아랫부분을 잘라내세요. 그런 다음 껍질을 벗기고 과육을 링 모양으로 썰어요. 작은 그릇에 녹인 코코넛 오일 15㎖(1큰술), 흑설탕 25g(2큰술), 카옌페퍼 한 꼬집, 소금 한 꼬집, 라임즙 5㎖(1작은술)를 넣고 섞어주세요. 다음으로, 이 양념을 파인애플 슬라이스 양면에 골고루 발라주세요. 한 면당 2~4분씩, 또는 파인애플이 약간 그을리고 황금빛을 띠며 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 신선한 샐러드 위에 올려 따뜻하게 드시면 맛있어요. 훈제 그릴 향, 캐러멜화된 설탕, 그리고 은은한 매콤함이 어우러진 이 요리는 어떤 비건 바비큐 파티에서도 모두가 좋아할 메뉴입니다.
