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「以前我每年都会有一、两次感冒，吃了纯素以后就没有。这使我身体强壮了，及因为吃纯素，会留意动物的优点和好处，这个就多了。这就是吃纯素帮我看回《圣经》关于这方面的资料，又帮我看动物、欣赏动物等等就多了，那个意识又宽阔了。」「讲得很彻底是《创世纪》第一章二十九节，衪说，只吃树上的果和其他植物；就完全没有提起食肉的。狮子也要食素。 另外一段就是在《先知书》，那段说理想国，狮子和羊一起睡觉，那个小朋友的手放在蛇洞里面也不怕，即是处处和平。」
「教宗通谕都有讲，那个大自然好似母亲拥抱着的，就是这样。他又说大自然好像姊妹， 这个姊妹又是另一个角度。这个姊妹是指大家合作的，大家共同协调的。但母亲那个感受，就是大自然的滋养，大自然的拥抱就是爱护。这样成为两类型的感受，与大自然的感受。但是，这个很重要，就是扔掉了我们统治。即是人统治大自然，人摆布大自然，人利用大自然，这个要完全扔掉。」
「我现在预备写『天主一生的祝福与爱』。当中会说到爱。其中一个，在这几十年的新发现，有种荷尔蒙叫催产素，它的翻译叫『催产素』。但是后来他们再研究下去，不单是催产那么简单，是人与人的接触，夫妇之间的接触，即是要有好的接触，会产生互相信任，或感受到对方的支持，可以产生爱的感受等等，是来自这个荷尔蒙的。」
「还有另一本新书名为《逆转之术！》，作者是一个医生和一个研究员。他们说不一定要吃药来康复，及他们说四样东西，其中一样就是爱；另外一样就是减压；另外一样就是运动；然后另外一样就是健康饮食，他们都是倾向纯素食的。这四项对很多种病很好，这四样做足可以康复不用吃药。当然，要看你有多严重，患病有多久，他们都做了很多研究。还有他们的研究，证实是科学性的。」
