摘要
下载 Docx
阅读更多
在今天的节目中，我们将探讨这场巨大的食品革命对亚洲的影响，特别是在这两个国家：印度和中国。仅中国和印度的人口就超过非洲、欧洲、北美与澳洲的总和。印度—印度所有宗教团体中，大多数人不吃动物族人肉。约廿四％的人口是素食主义者。我们挚爱的清海无上师（纯素者）将此归因于他们对上帝的坚定信仰。「追根究柢来说，那里的人们真的对上帝有坚强信心。［…］他们内在总是非常虔诚。［…］我想这已经是根深柢固的传统。他们从小就被教导灵性信仰的重要性。」印度是全球纯素者人数最多的国家，占全国人口的九％。宗教对印度的饮食文化有很强的影响，即使不是规律性禅修的人，从小就接触到不同的饮食习惯。中国—中国会引领纯素风潮吗？二○一六年，中国宣布了一项计画，到二○三○年将减少一半动物族人蛋白消费量，以降低肥胖和糖尿病的发病率。纯素植物性肉类替代品正在年轻人中获得认可，他们越来越关注与食物相关的新冠肺炎等问题。据二○二一年报导，多达六十二％的中国人口准备转换和购买纯素植物性替代品。随着纯素主义在中国兴起，二○二一年五月，简艺成立第二个非营利组织，名为华茻会（ＣＶＳ），也附属于中国生物多样性保护与绿色发展基金会。与七名纯素者倡导团队以及社区领袖合作，于二○二一年十月举办了第一届中国素食节，并于二○二二年十二月举办首届茻·大会。根据二○二二年统计，中国约有五％的人口现在是纯素者。纯素植物性蛋白质俨然正成为一种时尚，并使人更易于接受纯素主义。
