摘要
下载 Docx
阅读更多
马克‧赖英菲德主厨于二○○二年与人合伙创立的「盛莲餐厅」荣获了《檀香山广告商报》的利马奖「考艾岛最佳餐厅」。「我选择这个名字因为莲花象征意识进化。对我而言，植物性餐点代表食物上的意识进化。因此，我们将正念、感恩与爱带入服务大众的食谱中。」主厨马克‧赖英菲德是许多书的作者，包括：《纯素世界无国界料理》、《生食完整傻瓜指南》、《纯素三十分钟》系列：《纯素三十分钟》首版、《东方美食》、《欧洲美食》及《上汤了！》马克也撰写了《学习按摩的艺术》、《纯素疗愈之路》与他的最新著作：《终极抗老计画》。《世界纯素无国界料理》不仅是与这地球珍贵众生和平生活的指南，也引导读者与自然和环境和谐相处。主厨马克‧赖英菲德最新著作《终极抗老计画：以纯素的方法保持精神敏锐与身体健康》，及《纯素疗愈之路：以植物性饮食确保最佳健康及幸福》广受欢迎，并正在协助医学界体认植物性饮食。「医学界的体认越来越强。越来越多医生正在加入纯素行列，包括营运医疗体系的医生。」「最新著作《纯素疗愈之路》以及《终极抗老计画》有来自许多顶尖素食医生们与营养学家们的贡献。」「我们非常重视使用全食物材料，植物性成分。我们喜欢介绍它们，向人们展示其潜力：您真的能以植物性（食物）的方式创造出同样美味的食物。事实上对我而言，我认为甚至更加美味。」数十年来，清海无上师一直在倡导纯素生活方式是根除主要慢性疾病与自然灾害的唯一途径。「人人都希望世界和平，也声称渴望和平与爱。那现在就应该从餐盘上的食物开始缔造和平。从我们的抉择中展现爱心。持纯素的利益难以言尽，而且攸关灵性层面。」
