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纯素生活博览会是由ＭＣＯ ＧｍＢＨ在德国成立，并运营多年的当地健康展览会，在致力于食品体系变革的非政府组织普罗维植国际植物性饮食协会的协助下，纯素生活博览会发展成为功能完善、以纯植物生活为基础的交易博览会。首届纯素生活博览会，于二○一一年在德国威斯巴登开幕。展览会的推出获得大众和业界的大力支持与关注。因此，纯素生活博览会从二○一五年在三个城市举办，迅速增长到二○二○年的十个国家的十九个城市。活动场馆遍及整个欧洲，包括巴黎、波尔多、里斯本、苏黎世、乌特勒支、布鲁塞尔、巴塞隆纳、华沙、慕尼黑、汉诺威、柏林、汉堡和杜塞道夫等主要大城。通过纯素生活博览会，主办者创建了一个强大的平台，启发人们体验、适应并致力于纯植物生活方式。在这些活动中，来自各行各业的参与者瞭解到纯素主义，永续、负责任、对动物和地球友好，且易于遵循和充满乐趣。纯素生活博览会的核心是纯素生活的崇高价值，主办者和参展商自豪而热情地向参会者和与会媒体展示自己，透过展示爱心和对崇高理想的承诺来提高社会意识。「纯素生活博览会是欧洲规模最大且历史最久的纯素产品博览会。不仅是食品，还有配饰、化妆品、衣服—任何可以想到的东西。我们现在在杜塞道夫，且自二○一六年以来另外有新增七个地点，我们期待与大家见面！纯素生活博览会在此地已是第五次举办，我们在此很顺利的接触到我们的目标客群。」
