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今天，我们来听罗南谈论犹太洁食及培植肉类。犹太洁食意味着该产品已通过认证，符合犹太饮食法。动物产品和无动物食品都可以是犹太洁食。「不幸的是，犹太洁食并不意味着没有虐待动物的行为。事实恰好相反，以色列出售的所有犹太洁食肉都与虐待动物有关。」「从道德角度来看，唯一的犹太洁食当然是纯植物食品。」「我看到这些帮助动物的行动主要在两个方面。第一个是提高意识，让人们放弃一些舒适，以免伤害动物。因此提高意识非常重要。另一个是技术。技术将使人们更容易避免伤害动物。不必为避免伤害动物而付出太多或改变太多。而这两项努力正在到来，互相帮助、相辅相成。」「我是现代农业基金会董事长。这是一家致力于促进替代蛋白质非营利性组织，这意味着我们不会自行进行研发，也不从事科学工作。我们的工作是确保其他人会这样做。因此我们接触科学家、企业家、公司、大型食品公司和投资者，这个领域中的每个人都可以扩大努力以制造细胞肉类，制造纯植物肉类并使其尽快商业化，做到物美价廉。」「我必须说，从道德的角度来看，最好是只吃普通黄豆、豆类和谷物。制作细胞肉、模仿动物蛋白肉消耗更多环境资源。不过，与动物产品相比，它们仍然非常出色。」「我认为所有这些类别事实上与肉类完全不同，因为它们更环保，或者可以说能减少动物屠杀，因为它们不会像工厂化养殖那样直接伤害动物。」
