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自己種植食物是一個很好的做法。另一個自給自足的明智策略是了解當地環境中有哪些食物。今天我想與您分享覓食的秘訣。尋覓野生香料是在享受大自然時光時也能為您的餐點增添獨特風味的好方法。野生獨行菜葉子的味道有點像芝麻菜，其種子有更強烈的辛辣味。鹿角漆樹有鮮紅色的圓錐形花簇，漿果狀的果實具有濃郁的柑橘味。野生香檸檬的味道有點像牛至，非常適合烹調鹹味菜餚。野韭蔥的葉子扁平呈長矛狀；味道類似洋蔥和大蒜的混合，您可以吃它的葉子和球莖。杜松子具有清新柑橘、松樹般的味道；將它們磨碎可以作為純素蛋白質菜餚的調味料。野薑又甜又辣，很適合泡茶和做甜點。
當您覓食時，切記要小心和尊重：只採摘您需要的，避開私人土地，並確保該區域未經過化學物質處理。好好享受這些天然風味！
