摘要
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「迄今尚無人充分強調放縱口腹之欲所帶來的無數禍害。文明人會杜絕與說謊者、盜賊及姦淫者為伍，卻在飲食上毫無節制，且從不視之為罪過。迎合口腹之欲，對我們來說並非罪過，因為人人皆犯行，就如同在盜匪村中搶劫不被視為罪行，更糟的是，我們還以此為傲！在婚禮等喜慶場合，我們視滿足口腹為神聖職責，即便在喪事期間，我們也不以此為恥。客人來訪？我們必須用甜點款待。若不時設宴招待親朋好友，或不參加他人舉辦的宴席，便會遭到輕視。若邀請朋友共餐，卻未能以豐盛佳餚款待就會被視為吝嗇之人。在節日假期更要準備特別豐盛的美食，確實，真正的大罪竟被視為智慧的象徵！我們在飲食方面刻意培養如此荒謬的觀念，以至於從未意識到自己的奴性和野蠻。我們該如何從這可怕的境地中解脫？」「若我們謹記嚴格遵從亙古不變的自然法則來規範生活，那麼廣大的世界將不再有因飢餓而死亡的人。既然大自然總是提供足夠的食物來養活所有創造的生物，因此凡是取食超過自己正常份額的人，即是剝奪他人應得的份額。［…］」「有人認為酒精作為藥物使用時無害，但愈來愈多的歐洲醫生已放棄這一觀點。部分支持酒精者主張，既然酒可以安全用於藥物，那麼作為飲品也無妨。然而許多毒物也被用作藥物，我們豈會想將它當成食物？［…］凡是理智且深思熟慮之人，在任何情況下，即使作為藥用，都不會使用酒精。至於鴉片其危害，較酒精有過之而無不及，同樣應該絕對避忌。我們難道不曾見證過中國這樣一個強盛的國家，如何因鴉片的致命誘惑而喪失自主，無力維護自身的獨立嗎？我們難道不曾見證過我國的封地擁有者如何在同樣的毀滅性影響下失去土地？」
