摘要
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基思·阿克斯（純素者）是一位美國作家和持純素的活動家。首先，阿克斯先生闡述了我們星球資源有限的問題，他二○二三年發行的著作《擁抱限制：應對環境危機的激進且必要的方法》探討了此問題。「我們生活在一個有限的星球上，它的資源有限，而我們的經濟依賴於這些資源。目前，很多水資源都用在畜牧業了。」「電動車不比汽油車好多少。所有這些技術都需要大量的金屬。使用再生能源建設再生能源基礎設施，這些是好的。但並沒有真正解決資源有限的問題。」「我們現在正面臨著許多生物多樣性的問題。而根本問題在於人類及其養殖場動物已經在地球上氾濫了。約三分之二的大型動物都是養殖場飼養的動物。而剩下的三分之一主要是人類。所以，我們要問：『這些動物會怎樣？還有，我們又會怎樣？』因為這些（動物的）滅絕，會以一種古怪的方式反過來影響我們。畜牧業占去了我們三分之二的農業用地。如果我們沒有畜牧業，這些土地可以恢復為曠野。這樣就會有足夠多的地方供野生動物生存，甚至可能使他們數量開始回升。」二○○○年，基思·阿克斯發行了書籍《耶穌被遺忘的宗教：早期基督教中的簡樸生活與非暴力》。「我們確實從約瑟夫斯的記載中得知，在耶穌的時代，有一個艾賽尼派團體，他們反對以動物祭祀，他們共用一切所有，並盡力過簡單的生活。這些人似乎非常像早期的基督徒，他們過集體生活，而且也很像畢達哥拉斯派。畢達哥拉斯也是素食者，而且這是明確的事實。因此，我們認為這些教派的影響持續不斷。」
