純素果皮甜點（二集之一）—糖漬火龍果皮、糖漬水梨皮和糖漬柳橙皮

俗語說：「不浪費則不匱乏」，這句話恰當地適用於經常被消費者丟棄的果皮。但是您可以用果皮做蜜餞，從而減少食物浪費，省錢，且對環境有益處。今天，我們很高興與您分享一些使用火龍果、亞洲梨和柳橙皮製成的自製純素糖漬食譜，最好是使用有機水果，這樣就不用擔心噴灑有害的化學物質。

純素糖漬火龍果皮，食材有：火龍果皮　兩百七十四克，純素白砂糖　六十六克，新鮮檸檬汁　一湯匙（約十五克），柚子汁　二分之一茶匙（柚子汁：隨意），無籽話梅　三顆

純素糖漬水梨皮，食材有：水梨皮　九十克，純素白砂糖　六十六克

純素糖漬柳橙皮，食材有：柳橙皮　兩百卅五克，純素白砂糖　兩百卅五克

這是一種樂趣，也許可能會激發您在扔掉果皮前三思而後行。如果您嘗試這些食譜，您將為自己在創造美味點心的同時，減少食物浪費而感到自豪。將糖漬點心作為禮物送給朋友，傳達「不浪費則不匱乏」訊息，他們一定會很感激。