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血管新生对于健康至关重要。就像身体中的一切保持平衡至关重要。调节良好的血管新生系统，可确保血管只在需要的地方和需要的时候生长。当这种平衡被破坏时，可能会导致各种疾病。不像精心规划的城市街道，为滋养肿瘤而形成的血管通常是杂乱无章的，就像是混乱、构造不良的道路。认识到这一点，医学研究人员开发了抗血管新生疗法，类似于在城市中设置路障或绕道，来破坏血管的形成。植物来源食物中存在的化合物，可能会抑制新血管的形成，尤其是那些支持肿瘤生长的血管。因此，食用此类食物可能会带来潜在的健康益处，特别是在预防或减缓，包括癌症在内的某些疾病的发展。让我们探索一些其他健康选项，这些选项可以补充标准医疗治疗，并有助于健康。您是否知道您早上喝的一杯绿茶或咖啡可提供强大剂量的抗氧化剂？这两种饮料都是丰富的抗氧化多酚类的来源。番茄因为含有类胡萝卜素，因此有抗血管新生的特性，类胡萝卜素是赋予一些水果和蔬菜鲜艳色彩的色素。例如，花生含有白藜芦醇，而腰果含有多磷酸肌醇，这两种物质都有可能帮助阻止肿瘤的发展。这里还有更惊人的消息：透过在饮食中加入蘑菇，您不仅可以享受美味的食材，还可能为您的身体提供额外的抗癌工具。这些非凡的真菌含有称为多醣体的化合物。科学家发现它们可以阻止肿瘤所需的新血管生长。十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，分解后会变成异硫氰酸盐。它们不仅可以透过阻断血管新生来抑制肿瘤生长，还可以清除致癌物质、减少发炎、对抗氧化压力，从而增强人体对癌症的防御机制。绿叶蔬菜富含叶酸、钙、欧米伽—３脂肪酸，并含有具备抗癌作用的叶黄素和玉米黄素等强大的抗氧化色素。因此，下次您去食品杂货店时，请多买这些绿色食品，为您的身体提供应有的防御！
