纯素：以科学之名

从那时起，大约三十到四十天，我在心脏病期间所经历的心绞痛和脸部麻木症状就消失了。

我们只要改变蛋白质的摄取量，就能阻断或继续癌细胞的发展。

纯植物性饮食能带来身体所需的营养。它带来了纤维和维生素、适量的蛋白质、适量的营养素，并省略掉了人体不需要的东西：胆固醇、动物脂肪和过敏性蛋白质。

纯植物性饮食对环境更有益；对人类的健康更有益。

运动营养中最大的误解之一是，我们必须摄取动物性蛋白质才能发挥出高水平。事实并非如此。

蔬菜、水果、全谷类和豆类。这些食物拥有你意想不到的力量。是时候让它发挥作用了。