إليكم نصيحة حول كيفية صنع جبنة بارميزان خالية من الألبان تتميز بنكهة لذيذة ومالحة تشبه الجبنة، وقوام يشبه إلى حد كبير القوام الأصلي.

هل تبحثون عن لمسة خضرية خاصة لوجبتكم القادمة؟ إليكم نصيحة حول كيفية صنع جبنة بارميزان خالية من الألبان تتميز بنكهة لذيذة ومالحة تشبه الجبنة، وقوام يشبه إلى حد كبير القوام الأصلي. أولاً، قوموا بخلط 150 غراماً (1 كوب) من الكاجو النيء، و3 ملاعق كبيرة (~20 غراماً) من الخميرة الغذائية، و1.5 غراماً (½ ملعقة صغيرة) من مسحوق الثوم، و1.5 غراماً (½ ملعقة صغيرة) من مسحوق البصل، و3 غرامات (½ ملعقة صغيرة) من الملح في محضّر الطعام. وبعد ذلك، اخلطوا المكونات على دفعات حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم ومتفتت يشبه جبن البارميزان المبشور. وانقلوا الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق وقوموا بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد. وتُعدُّ هذه الإضافة السريعة واللذيذة طريقة سهلة لإضفاء نكهة الجبن على المعكرونة المفضلة لديكم، والسلطات، والخضروات المشوية، وغيرها، دون استخدام أي من منتجات الألبان.